酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“亚洲国产一区二区a毛”;而原来发展度极快的经济型酒店也已经向上研发新的酒店品牌，以吸引中层阶级年轻消费人群，布局市场，华住铂涛便捷等。当档精品酒店越来越多，竞争越来越激烈，如何争抢更的市场份，如何从众多竞争中脱出也成为酒店经营关注的新问题近日，记采访了麗枫酒店

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